12 Lune
Vino rosso
Ricco e potente
Valorizzare una vecchia vigna proprio “fuori casa” questo è l’obbiettivo di 12 Lune. Un piccolo appezzamento coltivato a pergola risalente al 1920. Un privilegio e un grande onere lavorare in questa vigna, la storia esige rispetto e un trattamento con i guanti, per rispettare il sottile equilibrio di queste vecchie vigne.
RESE
60 q/ha
Vinificazione
In acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata
Affinamento
Acciaio e poi Barrique per 18 mesi
SENTORI PRINCIPALI
Dopo gli iniziali sentori di frutta rossa matura e sotto spirito lascia spazio ad eleganti note di vaniglia e tabacco biondo. Lasciando ancora spazio nel bicchiere scorgiamo cuoio e liquirizia. Al palato è caldo, pieno ed avvolgente con una persistenza gusto-olfattiva importante. La freschezza e il tannino fanno da contrappeso e regalano a 12 Lune una bella agilità di beva.
ABBINAMENTI
Gli abbinamenti con 12 Lune sono i grandi classici alla griglia della tradizione italiana ma con qualche anno di affinamento in bottiglia sa diventare un ottimo compagno dei dopo cena tra amici.
Prodotto in Italia, contiene solfiti, disponibile in bottiglie da 0.75l, 13.5% Vol
